Заметила, что за последний год цены на продукты заметно поднялись. В прошлом году 10 яиц покупала за 14 тысяч, сейчас — 20 тысяч. Чтобы не тратить время и нервы на закуп и готовку, чаще ела вне дома. После свадьбы мы с мужем договорились чаще готовить дома и экономить.
Холодильник быстро заполнялся овощами, готовой едой и сладостями, но при уборке половину приходилось выбрасывать просто из-за того, что мы не успевали всё съесть. Было обидно: я считаю расходы не в сумах, а во времени, которое трачу, чтобы их заработать. Разобралась, как сокращать траты без потери качества, и собрала полезные инсайты.
Составляю меню перед закупом
Мы закупаемся по пятницам на неделю. Сначала меню, потом список того, чего не хватает. На завтрак чаще всего каши, блины или сырники с добавками, либо яйца в бесконечных вариациях. На обед и ужин готовим что-то мясное с гарниром: рис, булгур или макароны. Такой план снимает вопрос «что готовить?», спасает от импульсивных покупок и делает неделю спокойнее.
Покупаем в разных местах
Один магазин удобен, но выходит дороже. Сухие продукты — заварку, сахар, макароны — берём крупными упаковками у оптовика Tiin. Овощи, зелень и фрукты — на рисовом базаре рядом с домом. Коллега посоветовал Экобазар, говорит, цены — ниже, качество — лучше. Йогурт сменили на турецкий из Корзинки: литровое ведро около 40 тысяч — и в салат, и на завтрак. Мясо покупаем в Assorti возле дома: привоз свежий, 120 тысяч за кг. Сейчас сезон солений, для салатов берём их — удобно, и вкус держится дольше.
